「はる家の朝粥」ができるまで・刈り取り編 ①

投稿者: はる家 投稿日: 2019-09-02 in はる家, はる家の朝粥

 
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「はる家の朝粥」ができるまで・刈り取り編 ①

 
築百有余年の町家に受け継がれた日本の伝統文化をお届けする[はる家]では、一杯のお椀に心を込めて、毎朝お召し上がり頂ける「はる家の朝粥」のお米づくりを、はる家の田圃で種もみから無農薬栽培しています。

来週にはいよいよ刈り取りという時期を控え、[はる家]の田圃では見事に金色の穂を実らせています。刈り取りに先立ち、田圃の四方には溝を掘り余分な水を抜き取ります。次回はいよいよ刈り取りです。

日本人の主食「お米」にまつわる、神話に遡る伝統の数々。「はる家の朝粥」の機会に日本の伝統文化に親しんで頂けましたら幸いです。

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